Jómagam öt éve művelem a konyhakertem ásás, kapálás és vegyszerek nélkül és ehhez nem teszek mást, mint igyekszem a természettel összhangban és nem ellene dolgozni. Egy maréknyi talajban több élőlény van, mint a föld lakossága! A rájuk fordított figyelem és az ő táplálásuk segíti természetes módon a termőföld termékenységének megtartását. A termőtalaj folyamatos takarásával és [...]
Nagyüzemek számára jó hír, hogy az élő talajért dolgozó NO-TILL technológia kipróbált több száz hektáron hazai viszonylatban is, a szomszédos Ukrajnában pedig Magyarország méretű területen alkalmazzák! Az USA-ban van olyan gazda, aki 45 éve műveli így a földjét csodálatos eredményekkel! A technológia hazai szakembere sok éves gyakorlattal Kökény Attila, az alábbiakat írja: “A humusz eszerint [...]
Hozzávalók: 20 dkg kimaradt sült hús (sertéskaraj, tarja, csirke mell stb.) 5-6 dl téli zöldség vegyesen (fehérrépa, cékla, sárgarépa, sütőtök stb.) 1,5 dl barna rizs 1 dl olíva olaj 1 kiskanál kakukkfű ½ kiskanál őrölt csípős paprika 4 gerezd fokhagyma só és bors ízlés szerint 1 narancs félbevágva 1, Melegítsük elő a sütőt 180 fokra [...]
Hozzávalók 2 személyre 40 dkg tanyasi csirkemell 3 ek olívaolaj 1 kk őrölt rozmaring, 1-2 ág friss 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg árpagyöngy 1 kk őrölt bors 2 gerezd fokhagyma tengeri só ízlés szerint 1 db lila hagyma 2 db paprika (piros húsú) 1 db kicsi cukkini 1 marék mángold 1 marék lollo saláta [...]
Hozzávalók: 1 kg friss zsenge zöldbab 10 dkg húsos szalonna 10 dkg bacon szalonna 6 gerezd fokhagyma 1 fej fehér vagy vöröshagyma 10 dkg köles 1 dl tejföl 1 csokor friss tárkony Elkészítés: Tapadásmentes edénybe tegyük bele a felcsíkozott húsos szalonnát és hagyjuk hogy kieressze a zsírját, majd vegyük ki a sült szalonnát. A visszamaradt [...]
